Ингредиенты для кондитерского и хлебопекарного производства
8-913-149-2035
Кремфил
Начинки кремовые термостабильные
Цена: по запросу
• Начинка КРЕМФИЛ обладает высокой технологичностью, гармоничным вкусом,
привлекательным ароматом и цветом
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, это гарантирует отсутствие
«закала» в готовых изделиях
• Начинка КРЕМФИЛ подходит для автоматизированных линий
• Устойчива к выпечке и замораживанию
• Возможна адаптация показателя активности воды (Aw) под запросы клиентов
Кремфил 202
Начинки кремовые термостабильные
Цена: по запросу
• Начинка КРЕМФИЛ 202 обладает превосходными органолептическими
характеристиками благодаря богатому рецептурному составу
• КРЕМФИЛ 202 имеет прекрасные рабочие характеристики и гарантирует высокое
качество изделий на протяжении всего срока реализации
• Устойчива к выпечке и замораживанию
Кремфил Д
Начинки кремовые термостабильные
Цена: по запросу
• Начинка КРЕМФИЛ Д предназначена для изделий с длительным сроком реализации
• Сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом продукте в течение всего
времени его хранения
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, это гарантирует отсутствие
«закала» в готовых изделиях
• Подходит для автоматизированных линий
• Устойчива к выпечке и замораживанию
Кремфил Нео
Начинки кремовые термостабильные
Цена: по запросу
• Начинка Кремфил НЕО не содержит АЗО-красители
• Обладает высокой технологичностью, гармоничным вкусом, привлекательным
ароматом и цветом
• Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, это гарантирует
отсутсвие «закала» в готовых изделиях
• Начинка Кремфил НЕО подходит для автоматизированных линий
• Начинка устойчива к выпечке и замораживанию
Кремфил Ультим
Начинки кремовые термостабильные
Цена: по запросу
• Начинка обладает богатым вкусом, тающей во рту консистенцией, оставляет приятное
послевкусие
• Содержит менее 10 % жира (не содержит гидрогенизированных жиров)
• Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения
(Aw = 0,75 -0,87)
• Может использоваться ДО и ПОСЛЕ выпечки, устойчива к замораживанию
• Подходит для различных видов оборудования (отсадка, инжектирование),
не требует подогрева при дозировке
• Облегчает уход за технологическим оборудованием, по сравнению с обычными
жировыми начинками
• Кремфил Ультим Ореховая содержит 8% тертого обжаренного ореха фундука, что
придает ярко выраженный ореховый вкус
• Кремфил Ультим с тёмным шоколадом содержит 12% настоящего бельгийского
шоколада